十年窄门，汇聚十年耕耘。在刚刚落幕的窄门十周年庆典上，智谷天厨荣幸作为窄门闭门晚宴总冠名方，与全球餐饮精英共庆盛典。本次大会以“深耕地头，香飘全球”为主题，窄门学社创始人卿永（BOB）先生发表了长达5万字的行业前瞻报告《新十年，重新定义》。

本文将结合BOB报告揭示的行业方向，分享智谷天厨在展会现场的观察与思考。

01、洞察未来：

BOB报告揭示的餐饮新十年航向

      卿永先生的《新十年，重新定义》报告，以其宏大的视野和深刻的洞察，为行业提供了宝贵的思考框架，其核心精神为我们指明了关键趋势。结合大会主题，我们可以清晰地看到两条并行的发展主线：

      主线一：“深耕地头”——本土市场的精耕细作进入深水区

      报告指出，粗放增长的时代已经结束，未来的竞争将是效率、成本和用户体验的终极比拼。餐饮企业需要回归本质，通过运营数字化、供应链优化和组织能力提升，构建坚实的本土基本盘。这要求我们不仅要有“匠心”，更要有“匠术”，实现可复制、可规模化的卓越运营。

      主线二：“香飘全球”——中餐出海迎来系统性机遇期

      中餐全球化不再是遥远的梦想，而是摆在眼前的现实机遇。BOB判断，出海将从“游击战”转向“阵地战”，成功的品牌将是那些能够实现体系化、本地化运营的玩家。然而，挑战依然巨大，如何克服人才短缺、品质不稳定、供应链薄弱等难题，是横亘在众多品牌面前的关卡。

      贯穿这两条主线的底层驱动力，正是科技赋能。技术不再仅仅是工具，而是重塑餐饮商业模式的核心力量。

02、科技应答：

智谷天厨以“智能烹饪”助力行业破局

BOB报告所揭示的行业深层次需求，正是智谷天厨始终致力于解决的核心课题。在本次年会的展区，我们的智能炒菜机器人成为了关注的焦点，用实际表现展示了科技如何为“深耕”与“出海”提供确定性解决方案。

展会现场直击：以稳定高效的解决方案，收获热烈反响

展会期间，智谷天厨展位人气火爆。来自全球的餐饮品牌创始人、运营负责人纷纷驻足，深入探讨智能烹饪如何应对其在实际经营中遇到的挑战。

尤为令人鼓舞的是，现场有数十位客户在深度交流后，明确表达了强烈的采购或深度合作意向。

这份认可，源于我们的解决方案与行业痛点的精准契合：

为“深耕地头”提供效率基石：通过自动化、标准化的智能烹饪，极大降低后厨对熟练厨师的依赖，提升出餐效率与品质稳定性，帮助品牌在本土市场构筑坚实的运营护城河。

为“香飘全球”破解品控难题：机器人作为“永不离职的钢铁帮厨”，能精准复刻名厨手艺，确保全球任意门店的菜品味道统一，从根本上解决出海过程中最棘手的“千店千味”和厨师管理难题。

03、晚宴发声：

立志做餐饮人最可靠的“同行者”

      作为晚宴的总冠名方，智谷天厨海外业务负责人严绍鸿先生在致辞中深情表示：“智谷天厨不是在舞台之上，而是在各位之间。我们和台下在座的每一位一样，都是中国餐饮这片沃土上的耕耘者。”

      这清晰地阐明了我们的初心：我们绝非颠覆者，而是赋能者。我们提供的不仅是一台设备，更是一套“可复制的品控系统”，旨在将厨师的宝贵经验转化为稳定的数据资产，帮助餐饮伙伴实现跨区域、跨国界的精准管理。

展望：

04 、共赴新十年，让华夏美味香飘全球

窄门十年，是餐饮人砥砺前行的十年；新十年，将是科技与匠心深度融合、中餐昂首走向世界的十年。智谷天厨愿继续秉持“同行者”的定位，以创新科技为桨，以行业洞察为帆，与所有餐饮伙伴并肩作战。让我们共同践行“深耕地头，香飘全球”的愿景，以科技之力，守护每一份匠心！

最后，借用在晚宴上的祝酒词，与诸位共勉：

扎根中国，走向世界，以科技之力，守护每一份匠心！